Kategoria: Kulinaria blog

Zielone naleśniki z białym serem

składniki na naleśniki: 3 średnie jajka 250 g mąki pszennej 50 g świeżego szpinaku, 50 gr liści podagrycznika można użyć sam podagrycznik 200 ml wody 2 łyżki oleju 250 ml…

malfatti z masłem szałwiowym

składniki: 100gr parmezanu 600gr szpinaku 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki oliwy z oliwek 250 gr ricotty 450gr mąki (405) 3 jajka sól,pieprz Dodatkowo: 150gr masła garść szałwi Parmezan…

Mikrobiota a nasze zdrowie

Określenie  mikrobiota czasem zwana mikrobiomem odnosi się do całości organizmów, które bytują w naszym ciele i na nim,  do wszystkich bakterii, wirusów, grzybów, pierwotniaków i ewentualnie robaków,  a także ich…

Turecki chlebek bazlama ze smażonym boczniakiem

Wszelkie podpłomykowate i zewnętrzne skrawki z pizzy to moje ulubione przysmaki. Siedząc na Mazurach na lasu skraju, muszę je sobie sama serwować, bo to nie Warszawa, gdzie wystarczy do knajpy…

Las na talerzu, czyli smażone kwiaty leszczyny

Wariacje w kuchni to od zawsze moja ulubiona dyscyplina sportu. W młodości gdy gotować zaczęłam, a sklepy pustkami świeciły robiłam sobie wyzwania. Jak połączyć to, co jednak w kuchni masz,…

Niedzielne pieczarki portobello

Lutowa niedziela, gdy za oknem słota to doskonały czas, by zadbać o siebie i rodzinę. O skrobi opornej napisano wiele. Normalnie skleikowana skrobia trawiona do glukozy, zatem szybko ulega strawieniu.…